Experten nicht immer einigWie kann man sich klimafreundlich ernähren?Immer mehr Menschen achten darauf, dass ihre Ernährung nicht nur gesund ist. Die Lebensmittel sollen auch möglichst wenig Klimafolgen verursachen. Doch worauf kommt es dabei an?15.10.2022
Mehr Hunger, weniger FettabbauStoffwechsel bei Spätessern fördert ÜbergewichtIn Ernährungstipps ist immer wieder zu hören, dass man nicht zu spät am Tag essen sollte. Das wird mit einer stärkeren Neigung zu Übergewicht und Fettleibigkeit in Verbindung gebracht. Eine Studie geht dem auf den Grund.07.10.2022
Die Frau am GrillFisch und Fleisch vereint im Surf-and-Turf-BurgerBurger-Variationen gibt es wie Sand am Meer. Und damit wären wir auch schon beim Thema: dem Meer. Denn daraus kommt ein Teil des heutigen Rezeptes. Es handelt sich um einen Surf-and-Turf-Burger.06.10.2022Von Anja Auer
Teuner & Oetker gehen essenStern weg? Jetzt erst recht!Diese Woche guckt der Moderator mit einem zarten Lamm in die Sterne und fragt mal nach, was es mit einem Sterne-Koch macht, wenn man ihm einen Stern wegnimmt. Fazit vorweg: Mit dem Essen des fantastischen Klaus Erfort hat dieser Umstand zum Glück nichts gemacht.25.09.2022Von Christoph Teuner
Vollkorn und GemüseFrauen essen gesünder als MännerTipps für eine gute Ernährung sind vom Ratgeber-Magazin bis hin zur Werbung allgegenwärtig. Essen wir deswegen heute gesünder als früher? Das kann unter anderem vom Geschlecht abhängen, wie eine neue Studie zeigt.23.09.2022
Kernig im Öko-TestBei Haferflocken setzt es viermal "ungenügend"Haferflocken gehören eigentlich in die Superfood-Liga. Sie haben das Zeug dazu, den Blutzucker- und Cholesterinspiegel zu senken sowie die Darmflora zu schützen und sie bieten viele Nährstoffe. Wer allerdings zum falschen Produkt greift, erwirbt auch Unerwünschtes.22.09.2022
Ärmere Länder gefährdetWeltweit wachsende Fettleibigkeit bremst WirtschaftDie Anzahl der Menschen mit Fettleibigkeit nimmt zu. Fast zwei Drittel der Erwachsenen weltweit sind bereits übergewichtig. Das hat nicht nur gesundheitliche Folgen. Auch die wirtschaftliche Entwicklung ist laut einer aktuellen Studie in Gefahr.21.09.2022
"Darf es nicht mehr geben"Ärzte wollen Verbot von "Junkfood"-Werbung für KinderUngesunde Ernährung ist bei vielen Kindern beliebt, fördert aber die Ausbreitung von Übergewicht und Adipositas. Kinder- und Jugendärzte fordern daher ein Verbot entsprechender Werbung. Doch die Lebensmittelindustrie verteidigt sich.19.09.2022
Besser durch den HerbstDiese Lebensmittel machen glücklichKönnen wir uns das Herbstwetter schöner essen? Ein Medizinjournalist hat darauf eine klare Antwort: Ja! Hier verrät er, welche Lebensmittel unsere Stimmung aufhellen können.17.09.2022
Natriumarme Kost nicht für jedenKann auch zu wenig Salz ungesund sein?Hoher Salzkonsum wird mit zahlreichen Gesundheitsproblemen in Verbindung gebracht. Inzwischen kristallisiert sich zunehmend heraus, wer besonders aufpassen sollte. Aber birgt auch ein geringer Salzkonsum Risiken?17.09.2022
