Oetker geht essen In Wagen 7 gibt es solide Kost und einen SchwipsEs ist mir ein steter Quell der Freude, Frankreich und Deutschland kulinarisch zu vergleichen und immer wieder in Richtung Escoffier zu tendieren anstatt in Richtung Knorr. Diesmal aber heißt es "Bonjour, Tristesse": Willkommen im französischen Bordbistro. 03.11.2022Von Alexander Oetker
Frust, Stress und EinsamkeitDeutsche Kinder werden immer dickerDurch Homeschooling, fehlenden Sportunterricht und Frustessen steigt die Zahl von Kindern und Jugendlichen mit Übergewicht während der Pandemie stark an. Jedes sechste Kind ist zu dick. Die besorgniserregende Entwicklung gefährde auch die psychische Gesundheit, warnen Experten.03.11.2022
"The Curvy Way of Life"Mehrgewichtige sind sexy, klug und begehrenswertCarola Niemann, Chefredakteurin von "The Curvy Magazine", hat ein Buch geschrieben. Es geht ums Gewicht und wie wir mit mehrgewichtigen Menschen umgehen. Ein Gespräch über Kurven, Sichtbarkeit und Trends, die keine bleiben dürfen. 30.10.2022Interview: Sabine Oelmann
Temperatur, Badezusatz und mehrSo wird das Vollbad zum GenussRaus aus dem Alltag, rein in die Badewanne: Gerade in der kalten Jahreszeit ist das Baden besonders beliebt - trotz Energiekrise. Abgesehen davon, wer diese Fehler vermeidet, tut seinem Körper etwas Gutes.27.10.2022
Erdbeeren, Tomaten und mehrAuf diese Lebensmittel im Winter besser verzichtenSaisonales Obst und Gemüse ist nicht nur besser für den Geldbeutel und die Umwelt, sondern auch für die Gesundheit. Von einigen Lebensmitteln sollte man aber in der kalten Jahreszeit lieber die Finger lassen.26.10.2022
Lancet Countdown 2022"Die Klimakrise bringt uns um"Im aktuellen Lancet-Bericht zu Gesundheit und Klimakrise nehmen die 99 Fachleute kein Blatt vor den Mund. Vor allem die Ernährungssicherheit wird schwinden. Grund dafür sind zunehmende Hitzeperioden, als Folge der Klimakrise.26.10.2022
Start durch Siedler aus SüdostenSo lange wird schon Milch getrunken in MitteleuropaAuch wenn mittlerweile viele darauf verzichten: Schon lange gehören Milch und Produkte daraus zu unseren täglichen Kost. Aber wie lange eigentlich schon? Eine Studie zeigt nun, wann die Milchproduktion in Mitteleuropa begann - und wer sie in die Region brachte.21.10.2022
Freiburg beschließt Veggie-MenüKinder brauchen laut Expertin kein Fleisch in der SchuleIn Freiburg bekommen Kinder in Kitas und Schulen ab dem kommenden Jahr weder Fisch noch Fleisch serviert. Die Vorgabe stößt vielen Eltern bitter auf. Selbst das Landesministerium ist in Sorge: Eine rein pflanzliche Ernährung sei ungesund. Die Lebensmittelexpertin Gertrud Winkler sieht das anders.19.10.2022
Künftig nur noch Veggie-MenüFreiburg verbannt Fleisch und Fisch aus SchulenFleischlos glücklich? Im südbadischen Freiburg bekommen Schul- und Kindergartenkinder ab dem kommenden Jahr nur noch ein vegetarisches Einheitsmenü. Weil der Beschluss auch eine Erhöhung der Mensapreise vorsieht, wird er vielen Eltern so gar nicht schmecken.18.10.2022
Gesunde DarmfloraAuf diese Lebensmittel sollten Sie verzichtenDer Darm ist eines unserer wichtigsten Organe und Spiegel der Gesundheit. Eine schlechte Darmflora schadet dem ganzen Körper. Für gesunde Darmbakterien sollten Sie auf diese Lebensmittel lieber verzichten.17.10.2022
