EU lässt weitere Krabbeltiere zuWelche Insekten dürfen im Essen landen?Heimchen, Käfer, Larven: Die EU erlaubt Insekten in Nahrungsmitteln. Bei Verbrauchern erzeugt das eine gewisse Unsicherheit. Welche Arten von Insekten in Keksen, Pizza oder Crackern verarbeitet werden dürfen und was Allergiker in Zukunft beachten müssen, erfahren Sie hier. 24.01.2023
Fleischkonsum in DeutschlandMüssen jetzt alle Vegetarier werden?Die Deutschen sollen weniger Fleisch essen. Das fordern nicht nur Experten, das befürwortet auch eine Mehrheit der Bevölkerung. Wie schnell und mit welchen Maßnahmen dieser Wandel vollzogen werden kann, ist allerdings umstritten. Am Ende geht es - wie so oft - vor allem ums Geld.21.01.2023Von Jan Dafeld
"Wichtig ist, dass es schmeckt"Vegane Köche verraten ihre TricksVeganes Kochen - das war vor wenigen Jahren noch eine komplizierte Herausforderung und nicht immer kulinarisch befriedigend. Heute gibt es viele Kochbücher und Rezepte. Anne-Katrin Weber und Timo Franke gehören zu denjenigen, die immer wieder neue Gerichte entwickeln. Sie zeigen Tricks, die nicht nur im Veganuary funktionieren.19.01.2023Von Solveig Bach
Duell der StreichfetteWomit punktet Butter, womit Margarine?Sie sollen auf dem Brot für eine gute Grundlage sorgen und unserer Gesundheit natürlich nicht schaden. Butter oder Margarine: Wer streicht im Duell mehr Pluspunkte ein? Es kommt darauf an.09.01.2023
"Frühstücken wie ein Kaiser"Welche Rolle spielt die Uhrzeit beim Essen?Während einige Menschen morgens schon richtig Kohldampf haben, setzt der Appetit anderer erst später am Tag ein. Welche Rolle spielt also die Uhrzeit beim Essen? Was es für den Körper bedeutet, wann gegessen wird, untersuchen mehrere Studien.31.12.2022
Von "Du bist fett" zum SexsymbolShaquille O'Neal verrät seine Abnehm-TippsVor Kurzem wiegt er noch rund 200 Kilo - dann begeistert Shaquille O'Neal die Fans mit seinem Sixpack. Sein Gewicht sei "einfach abgefallen", sagt der ehemalige Basketballstar. Wie schafft er es, innerhalb kurzer Zeit 20 Kilo abzunehmen? Das verrät er nun. 27.12.2022
Was ändert sich 2023 ...... bei Ernährung und Gesundheit?Das Jahr 2022 war turbulent, aber immerhin gehören Lockdowns und strenge Corona-Maßnahmen mittlerweile der Vergangenheit an. Wie sich die Lage 2023 entwickeln wird, bleibt ungewiss. Dafür weiß die Verbraucherzentrale NRW, was sich definitiv im Bereich Gesundheit und Ernährung ändert. 27.12.2022
Strategie für besseres EssenÖzdemir plant gesündere Ernährung in Kitas und KantinenEr wolle den Menschen nicht vorschreiben, was sie essen sollten, sagt Ernährungsminister Özdemir. Dennoch will er Anreize schaffen, damit die Gemeinschaftsverpflegung auf klimafreundlich erzeugte Lebensmittel umstellt. Entsprechende Maßnahmen möchte Özdemir bis Ende 2023 ausarbeiten.21.12.2022
Auch im WinterWorkouts im Freien "wirken Depressionen entgegen" Wenn Kälte und Dunkelheit im Winter aufs Gemüt schlagen, helfen unter anderem Sport und Bewegung - auch im Freien. Was man bei Workouts in der Natur beachten muss, verrät ein Experte.16.12.2022
Delikatessen-Snack in KambodschaFür gebratene Vogelspinne braucht es MutDie asiatische Küche ist oft köstlich. Für manch einen Snack aber muss man mutig sein. In Kambodscha gelten gebratene Vogelspinnen in pikanter Sauce als Delikatesse. Die Tradition, solche Krabbeltiere zu essen, hat mit der düsteren Historie des Landes zu tun.09.12.2022
