UNICEF warnt vor ErnährungskriseMehr als eine Milliarde Frauen sind unterernährtImmunschwäche, Untergewicht, Blutarmut: Die Folgen einer Unterernährung sind verheerend für Leben und Gesundheit. Die Zahl betroffener Frauen steigt in den letzten Jahren auf über eine Milliarde, zeigt ein UNICEF-Bericht und mahnt zum Handeln. Andernfalls könne die Krise noch über Generationen andauern.07.03.2023
Essens-Produktion heizt Erde aufForscher empfehlen eine Klima-DiätEssen ist für Menschen überlebenswichtig. Gleichzeitig treibt die gegenwärtige Lebensmittelproduktion den Klimawandel mit an. Bis zum Jahr 2100 könnte dieser Sektor fast ein Grad Temperaturerhöhung dazu beisteuern, ermitteln Forscher. Doch sie haben auch eine Idee, was man dagegen tun könnte.06.03.2023
Achtsamkeit für sich selbst Mentale Gesundheit Schritt für Schritt verbessernIn Krisenzeiten ist es besonders wichtig, dass man auf seine mentale Gesundheit achtgibt. Wie kann man das innere Wohlbefinden stärken? Mit diesen Tipps lässt sich die mentale Gesundheit langfristig verbessern.04.03.2023
Heilende GewürzknolleIst Ingwer wirklich ein Gesundmacher?Ingwer wird eine Reihe heilender Eigenschaften zugeschrieben. Er soll bei Kopf- und Magenschmerzen helfen, entzündungshemmend wirken und sogar den Blutzucker stabil halten. Doch was kann die scharfe Wurzel wirklich? Und welche Stoffe wirken wie?04.03.2023Von Jana Zeh
Von den Römern bis heuteManchmal muss es ein Gugelhupf seinRotkäppchen hatte ihn im Körbchen. Franz Joseph I. liebte ihn über alle Maßen, und das kaiserliche "Freundschaftsverhältnis" Katharina Schratt verewigte sich in Ischl mit ihrem legendären Gugelhupf. Und wir? Auch wir "gugeln" nach Herzenslust.02.03.2023
Erhöhtes Thrombose-RisikoBegünstigt Süßstoff Herzinfarkt und Schlaganfall?Bisher wird der Süßstoff Erythrit als unbedenklich eingestuft. Doch ein aktuelle Studie deutet darauf hin, dass der Süßstoff das Risiko für Schlaganfall und Herzinfarkt erhöhen könnte. Experten raten deshalb, lieber darauf zu verzichten. 27.02.2023
"Gesünder aufwachsen"Özdemir plant Junkfood-Werbeverbot für KinderUngesunde Ernährung ist beliebt, fördert aber Übergewicht und Adipositas. An Kinder gerichtete Werbung soll nun stark beschränkt werden. Freiwillige Selbstregulierung habe bisher versagt, meint Ernährungsminister Özdemir. Ausnahmen soll es aber unter anderem für die Fußball-EM 2024 geben.27.02.2023
Tomatenwürzmus im Öko-TestAusgerechnet Heinz-Ketchup kassiert "ungenügend"Kritische Verbraucher verschmähen Tomatenketchup per se als Industriepampe. Für andere ist die rote Soße als Begleiter für Wurst und Co. hingegen unverzichtbar. Öko-Test verrät, was die Produkte wirklich taugen. Und stellt fest, dass ein Klassiker mit Pauken und Trompeten durch die Prüfung rasselt.23.02.2023
Segensformel und WiderstandStirbt der Mittagsgruß "Mahlzeit" aus?"Mahlzeit" als knapper Gruß im Arbeitsleben - das ist für manche ganz normal, für andere unfassbar piefig. Wie steht es heute um die früher weit verbreitete Mittagsfloskel?22.02.2023
Fragwürdige DelikatesseFroschschenkel-Konsum gefährdet mehrere ArtenFroschschenkel landen in vielen Ländern der Welt als Delikatesse auf dem Tisch. Der Verzehr des ausgesprochen zarten Wadenfleischs der Tiere führt dazu, dass mehrere Arten vom Aussterben bedroht sind. Der Grund: Die meisten Tiere werden in freier Wildbahn gefangen. 14.02.2023
