EU will Zulassung für zehn JahreForscher verurteilen geplante Glyphosat-VerlängerungDer Verkauf glyphosathaltiger Produkte ist ein Milliardenmarkt. Die EU-Kommission möchte die Zulassung um weitere zehn Jahre verlängern. Viele Wissenschaftler halten davon wenig. Gegenstimmen verweisen auf sinkende Mengen und fehlende Alternativen.22.09.2023
Arsen, Mineralöl, SpritzgiftDiese Reis-Marken sind "ungenügend"Reis ist für viele Grundnahrungsmittel. Doch auch wenn er nicht zuletzt wegen seines geringen Fettgehalts als bekömmlich gilt, sollten Verbraucher bei der Wahl der Sorte aufpassen. Denn so mancher hier zu erwerbende Reis ist schwer mit Schadstoffen belastet, wie Öko-Test nachweist. 21.09.2023
Werbeverbot für Süßigkeiten?Medien-Verband VAUNET kritisiert Eingriffe der PolitikDer Verband privater Medien, VAUNET, sieht die Wettbewerbssituation seiner Mitglieder in großer Gefahr. Gründe dafür sind vor allem zwei politische Maßnahmen, die die Bundesregierung plant. Es gehe darum, "Unsinniges zu unterlassen", sagt Vorstandsvorsitzender Grewenig.20.09.2023
Fleisch bei Jüngeren unbeliebtJeder zehnte Deutsche ist Veganer oder VegetarierImmer mehr Menschen entscheiden sich dafür, teilweise oder komplett auf tierische Lebensmittel zu verzichten. Tierwohl, Klima und Gesundheit sind laut einer aktuellen Forsa-Umfrage die Gründe. Die Hauptgeschäftsführerin des Verbands der Fleischwirtschaft vermutet noch eine andere Ursache.19.09.2023
Tierhalter gegen FachleuteKönnen Katzen vegan ernährt werden?Das Thema vegane Ernährung polarisiert. Überzeugte Veganer sind überzeugt davon, dass auch ihren Katzen diese Ernährungsweise guttut. Nun gibt es eine aktuelle Studie dazu - Fachleute sehen deren Ergebnisse jedoch kritisch.17.09.2023
Ausreichende NährstoffzufuhrKann vegane Ernährung für Kinder gesund sein?Der kindliche Körper wächst und entwickelt sich noch und das soll er möglichst gesund. Besonders wichtig ist dabei, was sie essen und trinken. Worauf sollten Eltern achten, die ihr Kind rein pflanzlich ernähren wollen? Kann das gesund sein oder entsteht ein Mangel an einigen Nährstoffen?16.09.2023
Trend "Hot Chip Challenge"Bundesinstitut warnt vor extrem scharfem EssenIm Internet kursiert ein problematischer Trend, der dazu verleitet, extrem scharfe Chips zu verzehren. Das Bundesinstitut für Risikobewertung warnt jedoch: Bei großen Mengen sehr scharfer Lebensmittel könne der Konsum zu "ernsthaften gesundheitlichen Beeinträchtigungen" führen.08.09.2023
Schwere KostWelche Nahrung kann den Schlaf stören?"Das liegt mir schwer im Magen" oder "Davon werde ich schlecht träumen": Solche oder ähnliche Sätze hört man oft nach einem opulenten Abendessen. Aber ist da wirklich was dran? Ein Ernährungsexperte klärt auf.02.09.2023
Atemberaubendes NorwegenSinnlich Backen mit Nevada BergSkillingsboller, Bergener Zimtschnecken, das waren Nevada Bergs erste Berührung mit norwegischen Backwaren. Und es war der Beginn einer vergnüglichen Reise durch die Welt der Kuchen und Brote am Polarkreis. Dazu lädt Sie die preisgekrönte Food-Bloggerin ein.31.08.2023Von Heidi Driesner
Guter Fang?Bei Fischstäbchen setzt es einmal "ungenügend"Zwei Drittel Fisch, ein Drittel Panade, fertig ist das Fischstäbchen. Doch in der goldgelben Kruste stecken häufig krebsverdächtige Schadstoffe, die hauptsächlich beim Erhitzen der pflanzlichen Frittierfette entstehen. Aber immerhin bei sechs Fischstäbchen-Marken gibt es nichts zu meckern. 24.08.2023
