Sturm über MadagaskarZyklon macht Vanille richtig teuerDas nennt man wohl Globalisierung: Ein tropischer Sturm fegt über die ostafrikanische Insel Madagaskar hinweg - und weltweit erreicht der Preis für Vanille deshalb ungeahnte Höhen.24.08.2017
"Superfood"-Anbau auch in EuropaChia-Importe kommen zunehmend aus AfrikaLebensmittel, die gesundheitsfördernd sein sollen, dringen vermehrt aus dem Ausland auf den deutschen Markt. Dabei kommen die Importe beim "Superfood" Chia immer häufiger vom afrikanischen Kontinent.09.08.2017
4000 Kühe fliegen nach Katar Wie ein Unternehmer die Saudis überlistetEs ist die größte Rinderluftbrücke der Geschichte und eine "Botschaft des Trotzes": Ein Bauunternehmer aus Katar investiert nach der Blockade des Wüstenstaats acht Millionen Dollar, um den Milchnachschub zu sichern.13.06.2017Von Diana Dittmer
Hoher Schaden durch Vogelgrippe Verband: Es gibt Engpässe bei Bio-EiernViele Hühner müssen wegen der Geflügelpest in ihren Ställen bleiben. Ihre Eier dürfen deshalb nicht mehr als Freilandeier verkauft werden. Dies führt der deutschen Geflügelwirtschaft zufolge dazu, dass Bio-Eier knapp werden.16.03.2017
Unterjubeln und gelassen bleibenWie macht man Kinder zu Gemüse-Essern?Nudeln mit Tomatensoße, Würstchen und Pommes verschwinden schnell vom Kinderteller. Brokkoli und Blumenkohl aber bleiben liegen. Wie schaffen Eltern es, ihren Kindern Gemüse schmackhaft zu machen? Mit Zwang jedenfalls nicht. Ein paar gute Tipps.28.01.2017
"Globale Dominanz der Großkonzerne"Organisationen rufen Politik zur HilfeDie Welle der Mega-Fusionen droht in der Landwirtschaft die Vielfalt auszulöschen. Mehrere Organisationen richten deshalb einen eindringlichen Appell an die Politik für stärkere Kontrollen der Übernahmen.10.01.2017
Teigrezepte von und mit Chrissy Teigen Schöner backen oben ohne Bei "Keksebacken" denken wir an Mehl, Schürzen, rote Wangen und Rollkragenpullover. Dass das auch ganz anders aussehen kann zeigt uns Chrissy Teigen, die Ehefrau von John Legend, die neulich ja bereits unten ohne auf sich aufmerksam gemacht hat. 30.11.2016
Hunderte Millionen Menschen hungernWeshalb wir umdenken müssenEs ist eine stille Katastrophe: Jede Minute sterben fünf Kinder unter fünf Jahren an Hunger, Millionen bleiben wegen Unterernährung körperlich und geistig zurück. Das hat auch mit den Industrienationen zu tun.11.10.2016Ein Gastbeitrag von Andrea Sonntag, Welthungerhilfe
Einfluss auf SterberisikoPflanzliche Eiweiße gesünder als tierischeWer abnehmen möchte, dem raten Ernährungsexperten eine eiweißreiche Kost - sie macht schneller satt. Zudem gilt sie als gesund. Nun allerdings zeigen Langzeitstudien an Zehntausenden Menschen: ein hoher Anteil an tierischem Protein steigert das Sterberisiko.01.08.2016
Von Monstermais und FrankenfoodDie Hassliebe zu MonsantoGenfood ist zum großen Teil eine Glaubensfrage. Es muss nicht jedem schmecken. Aber wer es nicht essen will, muss Alternativen liefern.20.05.2016Ein Kommentar von Diana Dittmer
