Bei ablaufender HaltbarkeitRabatte für Lebensmittel werden vereinfacht In den Regalen der Supermärkte werden bald mehr Nahrungsmittel liegen, die kurz vor dem Ablaufdatum stehen. Damit die Händler weniger wegwerfen, vereinfacht Ministerin Klöckner den Verkauf. Statt neue Preisschilder zu drucken, reicht dann etwa der Stempel "Sonderpreis - 30 Prozent billiger". 03.11.2021
Blei und Cadmium krebserregendEU senkt Gift-Grenzwerte für NahrungsmittelVier Millionen Menschen in der EU leiden an Krebs oder sind jüngst daran gestorben. Weil es neue beunruhigende Erkenntnisse zu Blei und Cadmium in Lebensmitteln gibt, gelten ab Montag verschärfte Grenzwerte. 29.08.2021
Preisanstieg bei Lebensmitteln"Wir müssen das Spiel des Marktes erlauben"Die Preise für Grundnahrungsmittel steigen wie seit Jahren nicht mehr. Hilfsorganisationen warnen vor einer Zunahme des Hungers. Ökonom Peter Thoenes von der UN-Landwirtschaftsorganisation erklärt, wie den betroffenen Menschen geholfen werden kann - und was die Politik vermeiden sollte.22.06.2021
Warnung der UNMillionen Menschen droht eine HungersnotDie Zahl der Hungernden auf der Welt steigt nach UN-Angaben dramatisch. Sie sind dringend auf Nahrungsmittelhilfen angewiesen. Durch bewaffnete Konflikte, die Klimakrise und zusätzlich die Corona-Pandemie verschärft sich die Situation vielerorts noch.18.06.2021
"Nicht einmal in Tierfutter"Gericht verbietet SägemehlkekseSie sollen den Darm stärken und alte Kotreste lösen. Damit preist ein Händler aus Karlsruhe jahrelang seine angeblich gesunden Kekse aus Sägemehl an und verkauft diese im Internet. Erst 20 Jahre später schreitet ein Gericht ein.21.12.2020
Nach Corona-Ausbruch bei TönniesSchlachtstopp führt nicht zu FleischknappheitDer Corona-Ausbruch im größten deutschen Schlachtbetrieb für Schweine sorgt für Aufsehen - und Stillstand in der Fabrik. Wer nun einen Versorgungsengpass fürchtet, irrt einem Experten zufolge. Schweinemästern hingegen stehen womöglich große Probleme bevor.19.06.2020
Reinigungsmittel VollkornWas macht Ballaststoffe so wichtig?Keineswegs so überflüssig, wie der Name klingt: Ballaststoffe enthalten zwar keine Nährstoffe, sind aber unverzichtbar für den Körper. Experten erklären, warum das so ist und warum man sie auch "Bodylotion von innen" nennen kann.02.05.2020
Proteine überallWas hat es mit dem Eiweiß-Hype auf sich?Immer öfter werden Lebensmittel mit Protein angereichert, mit dem Versprechen von besserer Fitness, mehr Muskeln und Gewichtsabnahme. Ist das sinnvoll, die Ernährung der Zukunft oder alles nur Quark?13.03.2020
Klima verhagelt Bauern die ErnteWeniger Apfelsaft gab es zuletzt 1991Die Wetterextreme der letzten Jahre lassen die deutschen Apfelsaftquellen versiegen. Hersteller keltern nur noch die Hälfte dessen, was in den letzten Jahren üblich war. Damit erreicht die Produktion den tiefsten Stand seit knapp 30 Jahren. Die Existenz vieler Obstbauern ist bedroht.31.01.2020
Vollmundige VersprechenSind Nahrungsergänzungsmittel sinnvoll?Jeder dritte Deutsche nimmt Nahrungsergänzungsmittel, jeder vierte sogar mehr als eins pro Tag. Diese locken mit allerlei Versprechungen, etwa einer besseren Haut, der Stärkung der Immunabwehr oder größerer Leistungsfähigkeit. Doch bringen sie wirklich gesundheitliche Vorteile?11.01.2020
